fedtfri, skåret i et fladt stykke, Sauce Béarnaise, saftigt grillet med en kraftig egen-smag
kraftig i smagen med en lille fedtkant, der bevarer den fine egne smag
kraftig i smagen med en lille fedtkant, der bevarer den fine egne smag
en bøf fra mellemstykket (hals/roastbiff). det er marmoreret og har en tydelig fedtkerne, øjet, der understreger den saftige smag
en bøf fra mellemstykket (hals/roastbiff). det er marmoreret og har en tydelig fedtkerne, øjet, der understreger den saftige smag
en særlig mager steak fra okseryggen, af højeste kvalitet
en særlig mager steak fra okseryggen, af højeste kvalitet
det bedste af det bedste, det møreste stykke fra oksemørbraden, tykt udskåret
det bedste af det bedste, det møreste stykke fra oksemørbraden, tykt udskåret
den stærke steak for forvænte kendere, i en pikant pebersauce